怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色的。关于怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)以及怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜好吃(chī)，怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生吃吗(ma)

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生(shēng)素(sù)、矿物质、氨(ān)基酸及(jí)果胶(jiāo)等营养物(wù)质(zhì)，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入(rù)量，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不适，日(rì)常(cháng)适(shì)量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改善皮肤状(zhuàng)态、缓(huǎn)解(jiě)便秘发(fā)生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃

　　1、首先观察南瓜(guā)的颜(yán)色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本(běn)南瓜，要(yào)面甜(tián)的(de)就要挑选(xuǎn)颜色(sè)橙色(sè)的(de)，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一种京绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选要找颜(yán)色深绿(lǜ)的、所以，什么样(yàng)的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以(yǐ)通过看南瓜的(de)形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条纹的；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形状的南(nán)瓜(guā)，在挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是南瓜抵制虫害(hài)，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用(yòng)手掐(qiā)南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那(nà)就是(shì)老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听(tīng)声(shēng)音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜(guā)时，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只(zhǐ)手去轻轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之，成熟(shú)度就没那(nà)么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来(lái)说(shuō)，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得(dé)发黑的是(shì)成熟南(nán)瓜。

　　不管什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿(ér)越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟(shú)后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气味(wèi)，而(ér)没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味(wèi)道。

　　3、动手，老南(nán)瓜外皮比(bǐ)较坚硬(yìng)紧实，如果南瓜皮一(yī)掐就破，就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外，用手掐(qiā)一下南瓜上(shàng)的那(nà)一小段茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明(míng)南瓜采(cǎi)摘(zhāi)的时机比较(jiào)合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜(guā)籽(zǐ)，因为(wèi)瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜(guā)成熟度高的表现之(zhī)一(yī)。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生(shēng)功效：  

　　一、调养肠胃的南瓜：南瓜(guā)是调养肠胃很好的食物，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的维(wéi)生素A原，可以参与(yǔ)胃(wèi)内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合(hé);果胶则(zé)可(kě)以让(ràng)消化(huà)道免(miǎn)受粗(cū)糙食品(pǐn)的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气(qì)、消炎止痛，解毒(dú)杀虫，无人值守尿素加注机 尿素加注机工作原理降糖止渴(kě)的(de)功(gōng)效，现代(dài)医学(xué)研究证明，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功(gōng)能减弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和维(wéi)生素(sù)e，能促(cù)进胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜(guā)中的果胶可推(tuī)迟食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠道对糖(táng)类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的矿(kuàng)物质钴(gǔ)，是胰(yí)岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所(suǒ)以糖尿病(bìng)患者(zhě)应适当吃些用南(nán)瓜做的食物。

　　参考资料来源：人(rén)民网-南(nán)瓜并非要新鲜(xiān)才好吃 如何(hé)挑到(dào)好南瓜

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